(通訊員 趙萍鑫)2024年7月14日,為推進郁山苕粉產業發展,宣傳民族特色美食,積極服務基層企業,重慶外語外事學院國際傳媒學院“繪就美麗鄉村新‘畫卷’基層服務踐行團”前往彭水縣龍須晶絲苕粉有限公司,深入企業實踐和調查研究。
在公司負責人葛先萍的帶領下,團隊成員圍繞公司的企業文化、種植生產、加工制作、市場營銷等環節展開了調研。
團隊成員了解到,龍須晶絲苕粉口感細膩、營養俱佳,深受市場歡迎,聞名遐邇,銷售市場輻射到廣州、北京、上海、香港等多個城市。
彭水縣龍須晶絲苕粉成立于2011年,是重慶市市級龍頭企業,公司采取“公司+基地+農戶”的生產經營模式,建基地、搞加工、創品牌、拓市場,以“訂單種植、合同收購”的方式,帶動郁山鎮鄉村經濟,真正實現助農增收。
彭水龍須晶絲苕粉采用苗家非遺工藝制作,紅薯經過精細而復雜的工序,最大程度保留了紅薯的營養成分。
團隊成員在專業工人的指導下,體驗了彭水龍須晶絲苕粉制作中的蒸制和晾曬兩個關鍵步驟。
【圖為蒸制過程:將均勻鋪置在盤中的粉漿放入熱水中】
【圖為晾曬過程:將凝固成型的苕粉晾曬在鐵桿上】
最后,在與公司負責人葛先萍的交流互動中,她分享了自己的工作經驗、職業心得以及對該行業的獨到見解。她說道:對我來說,龍須晶絲苕粉是撬動鄉村經濟的支點,好的產品也是顧客與我的情感紐帶。它的每一個環節都傾注了我對郁山苕粉產業的熱愛與心血。我會一直秉承初心,堅持做好農業產業,把“郁山”晶絲苕粉打造成全國優秀農產品。
此次實踐活動不僅讓大家全面地了解苕粉行業的運營情況和市場動態,還拓寬了大家的視野,使大家收獲了寶貴的職場經驗和人生啟示。
作為新時代青年,理應切實做到“身入”基層、“心到”基層,眼睛向下、腳步向下,撲下身子、沉到一線,為促進鄉村振興貢獻綿薄之力。
