為提升學生的社會實踐能力，感受太谷文化的獨特魅力。11月22日下午，山西農業(yè)大學公共管理學院組織學生前往鑫炳記文化產業(yè)園開展“鑫炳記太谷餅之旅：歷史的味道，未來的傳承”實踐活動。 活動中，實踐隊員一行參觀了鑫炳記太谷餅企業(yè)文化展示中心，了解太谷餅的歷史、制作工藝和企業(yè)文化，學習太谷餅的文化內涵和品牌價值。大家共同觀看了鑫炳記太谷餅宣傳片，分析太谷餅的特色和優(yōu)勢，加深對太谷餅產品定位的認識與思考。期間，同學們在講解員的帶領下進入太谷餅制作車間，參觀產品生產線，了解太谷餅的加工過程和儲存方式。實踐隊員們還親自動手，發(fā)揮天馬行空的想象力，現場制作留有自己獨特印記的太谷餅。

活動最后，同學們跟隨講解員腳步，共同參觀產業(yè)園內太谷餅博物館，認真聆聽講解員對太谷餅和其他相關的非物質文化遺產的講解，了解晉商的歷史和文化變遷，認識太谷鑫炳記這一百年老店的起源和發(fā)展歷程。

本次社會實踐活動的成功開展，有利于提高山西農業(yè)大學公共管理學院學子的社會實踐能力，幫助學生深入了解太谷的歷史文化底蘊，推動太谷文化的傳承與發(fā)展。今后，山西農業(yè)大學公共管理學院將加大實踐育人力度，進而為提升學生能力，促進文旅融合，帶動地方經濟發(fā)展作出更大貢獻。